Sałatka z brokuła i fety
(1 porcja)

Składniki:
Brokuł 150 g
Czosnek 10 g (1 ząbek)
Ser "Feta" 50 g
Olej słonecznikowy 5g (1/2 łyżeczki)
Płatki migdałowe 10 g

Sposób wykonania:
1. Brokuł podzielić na różyczki i wrzucić na wrzątek. Gotować 5 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą (można ugotować na parze).
2. Fetę pokroić w kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić na olej drobno pokrojony czosnek i króciutko podsmażyć (uważać aby nie spalić).
4. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe.
5. Do salaterki włożyć brokuł, fetę, polać olejem z czosnkiem i posypać migdałami. Delikatnie wymieszać.

Wartość odżywcza 1 porcji:

Błonnik pokarmowy

Witamina B₂